افزودنی مواد غذایی مونو سدیم گلوتامات

شکل ظاهری: سفید و براق کریستالی یا قدرتی، بی بو، به راحتی در آب به ویژه در دمای 70-90 درجه سانتیگراد قابل حل است.
فرمول مولکولی: C5H8NO4Na
وزن مولکولی: 169.11
شماره CAS: 32221-81-1
شماره Einecs: 205-538-1
کد HS: 292242

مونوسدیم گلوتامات که به نام گلوتامات سدیم نیز شناخته می شود، پس از حرارت دادن به سدیم پیروگلوتامات تبدیل می شود. MSG یک چاشنی بسیار رایج در زندگی روزمره است. توسط سازمان بهداشت جهانی، FDA و دستورالعمل های غذایی چین به عنوان یک دسته ایمن فهرست شده است.

مونوسدیم گلوتامات (MSG) در آشپزی به عنوان یک تقویت کننده طعم با طعم اومی استفاده می شود که طعم گوشتی و خوش طعم غذا را تشدید می کند، همانطور که گلوتامات طبیعی در غذاهایی مانند خورش ها و سوپ های گوشتی انجام می دهد. سدیم گلوتامات طعم اومایی قوی گوشت دارد و طعم اومامی هنوز هم زمانی که MSG (منوسدیم گلوتامات) تا 3000 بار با آب رقیق شود احساس می شود. به طور گسترده ای در پخت و پز خانگی، صنعت پذیرایی، صنایع غذایی و غیره استفاده می شود.
خلوص: 99٪، 90٪، 80٪، 50٪ یا به عنوان درخواست مشتری
محدوده اندازه مش: 8-20 mesh، 10-30 mesh، 30-40 mesh، 20-60 mesh، 40-80 mesh، 60-120 mesh و پودر.

MSG (مونوسدیم گلوتامات) بدون ارزش غذایی مستقیم می تواند طعم غذا را افزایش دهد که می تواند اشتهای افراد را افزایش دهد. MSG (مونوسدیم گلوتامات) همچنین می تواند هضم غذا را در افراد افزایش دهد.

MSG (مونوسدیم گلوتامات) به عنوان طعم دهنده و به مقدار مناسب، می تواند طعم دیگر ترکیبات فعال را بهبود بخشد و طعم کلی برخی غذاها را بهبود بخشد. MSG (مونوسدیم گلوتامات) به خوبی با گوشت، ماهی، مرغ، بسیاری از سبزیجات، سس ها، سوپ ها و مارینادها مخلوط می شود و ترجیح کلی برخی از مواد غذایی مانند گوشت گاو را افزایش می دهد.

محصولات و کارخانه ما دارای گواهینامه های کوشر، حلال، ISO14001، ISO9001، ISO22000، HACCP و سایر گواهینامه ها هستند. محصولات به سراسر جهان صادر می شود.