توضیحات فیزیکی و شیمیایی

CAS NO.: 77-92-9

نام محصول: گرید غذایی اسید سیتریک بی آب
فرمول شیمیایی: C6H8O7

سنجش: 99.5%-101.0%
شماره CAS: 77-92-9
MF: C6H8O7
مگاوات: 192.122
ماندگاری: 2 سال
ظاهر و بو: پودر کریستالی بی رنگ یا سفید، بی بو
کیفیت: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
ذخیره سازی: در محل محافظت شده از نور، خشک و خنک نگهداری می شود
اندازه جزئی: 10-30 mesh، 20-40mesh، 30-100mesh

مواد غذایی درجه Bp / USP / E330 اسید سیتریک بدون آب

اسید سیتریک عمدتا به عنوان طعم دهنده، نگهدارنده و عامل ضد بیاتی در صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می شود. اسید سیتریک همچنین می تواند به عنوان آنتی اکسیدان، نرم کننده، شوینده در صنایع شیمیایی، آرایشی و شوینده استفاده شود.

اسید سیتریک یک اسید آلی مهم است. این کریستال بی رنگ، بی بو، طعم ترش قوی، به راحتی در آب حل می شود و یک نگهدارنده طبیعی و افزودنی غذایی است. دو نوع وجود دارد: بی آب و مونوهیدرات.

مشخصات فنی

آیتم	مشخصات	نتیجه
ظاهر	کریستال بی رنگ یا سفید	کریستال بی رنگ یا سفید
شناسایی	مطابق با تست حد است	مطابقت دارد
وضوح و رنگ محلول	قبولی در آزمون	قبولی در آزمون
خلوص	99.5~101.0%	99.94%
رطوبت	< 1.0%	0.14%
خاکستر سولفاته	کمتر یا مساوی 0.05٪	0.01%
سولفات	کمتر یا مساوی 150ppm	<150ppm
اسید اگزالیک	کمتر یا مساوی 100ppm	<100ppm
فلزات سنگین	کمتر یا مساوی 5ppm	<5ppm
ماده ای که به راحتی قابل کربن است	قبولی در آزمون	قبولی در آزمون
اندوتوکسین باکتریایی	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
آلومینیوم	کمتر یا مساوی 0.2ppm	<0.2ppm
سرب	کمتر یا مساوی 0.5ppm	<0.5ppm
آرسنیک	کمتر یا مساوی 1ppm	< 1ppm
مرسی...	کمتر یا مساوی 1ppm	< 1ppm
مش	30-100MESH	مطابقت دارد
نتیجه گیری: مطابق با BP/USP/FCC/E330