دکستروز بدون آب

رشد میکروارگانیسم ها نیازمند نسبت کربن{0}}نیتروژن مناسب است. گلوکز به عنوان منبع کربن میکروارگانیسم ها، ماده اصلی محیط کشت تخمیر است. آنتی بیوتیک ها، مونوسدیم گلوتامات، ویتامین ها، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی، آماده سازی های آنزیمی و غیره همگی به مقادیر زیادی گلوکز نیاز دارند. از گلوکز نیز می توان استفاده کرد. به عنوان ماده اولیه پلی ساکاریدهای میکروبی و حلال های آلی.

در حال حاضر گلوکز متبلور عمدتاً در صنایع غذایی استفاده می شود. با بهبود استانداردهای زندگی و توسعه مداوم علم و فناوری در صنایع غذایی، گلوکز به طور فزاینده ای در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. صنعت غذا همچنان بزرگترین بازار برای مدت طولانی خواهد بود.

گلوکز نیز به طور گسترده در صنعت استفاده می شود. این ماده به عنوان یک عامل کاهنده در صنعت چاپ، رنگرزی و دباغی استفاده می شود. گلوکز همچنین معمولاً به عنوان یک عامل کاهنده در صنعت آینه سازی، آبکاری نقره بطری قمقمه، آبکاری نقره با الیاف شیشه و سایر صنایع آبکاری نقره شیمیایی استفاده می شود.